Kvinoa kümme parimat kasu tervisele

Kvinoat peetakse tavaliselt täisteratooteks (sarnaselt pruuni riisi ja odraga), kuid tegelikult on see siiski seeme.

Ehkki see on seeme, valmistate, küpsetate ja sööte kvinoat ikkagi samamoodi nagu teisi teri.



Quinoa on pärit Andide piirkonnast Peruu, Boliivia, Columbia, Tšiili ja Ecuadorist. See kodustati inimtoiduks umbes 3000–4000 aastat tagasi.



Kinoat hääldatakse 'keen-wah', mitte 'kwin-oh-ah'.

Quinoa on supertoit mitmel põhjusel, mille leiate sellest artiklist. Siin on mõned kvinoa peamised tervisega seotud eelised.



Kvinoa suurim kasu tervisele

1. Kvinoas on palju rauda

Kvinoa on rauda täis. See sisaldab 1,4 grammi rauda 100 grammi kohta. Raud on veretootmise oluline element.

Ligikaudu 70% meie keha rauast leidub hemoglobiinis (punased verelibled) ja müoglobiinis (lihasrakud). Hemoglobiin on see, mis kannab hapniku meie veres kopsudest kudedesse.

Müoglobiini kasutatakse kehas hapniku säilitamiseks, transportimiseks ja vabastamiseks. Raud aitab ka veresuhkrut energiaks muundada. Raua puudus dieedis võib põhjustada rauavaegust, mis on aneemia peamine põhjus.



Naistel on menstruaaltsüklite tõttu rauavaegus suurem kui meestel. Rauavaeguse sümptomiteks on energiapuudus, väsimus, peavalud, kahvatu nahk ja palju muud.

Kvinoa on suurepärane söögiköök, mis tagab, et dieedis on piisavalt rauda.

2. Kvinoa on kõrge mangaanisisaldusega

Mangaan on mikroelement, mida leidub kehas väikestes kogustes. Vaid 3/4 tassi keedetud quinoas on 1,17 milligrammi mangaani, mis on 59% päevasest soovitatavast väärtusest.

Täiskasvanud meestel peaks olema eesmärk saada 2,3 milligrammi mangaani päevas, täiskasvanud naised aga pisut vähem (1,8 milligrammi mangaani päevas).



Mangaan on oluline mineraal, kuna see aitab kehal moodustada sidekoe, luid ja suguhormoone. See on kasulik ka rasvade ja süsivesikute ainevahetuses.

Mangaan aitab kehal ka kaltsiumi imenduda ja reguleerib veresuhkru taset. Lõpuks on mangaan vajalik aju ja närvide normaalseks funktsioneerimiseks.

3. Kinoa on kõrge valgusisaldusega

Kvinoa on ideaalne toit taimetoitlastele ja veganitele, kuna see on täis valku. 1 tass keedetud quinoat sisaldab 8,14 grammi valku.



Kinoat peetakse täielikuks valguks, kuna see sisaldab kõiki üheksa asendamatut aminohapet.

Keha ei saa neid asendamatuid aminohappeid valmistada, seetõttu peate neid tarbima toidu kaudu. Valgud on elu alustalad.

4. Kinoa on kõrge magneesiumisisaldusega

Ilma magneesiumita ei saaks meie keha energiat toota. Meie lihased töötatakse püsivalt ja keha ei saa reguleerida meie vereringesse toodetava ja eralduva kolesterooli taset.

Magneesium on inimrakkudes suuruselt teine ​​element ja see täidab neis rakkudes sadu funktsioone.

Samuti aitab magneesium tervislike luude ja hammaste moodustamisel. Kvinoa on seda täis, 100 grammi keedetud kvinat sisaldab 64 milligrammi magneesiumi. See on 16% soovitatavast päevasest väärtusest.

5. Kvinoa on kõrge kiudainetega

Kiud on vajalikud hea seedimise ja regulaarse soolestiku liikumise jaoks. Quinoa on seda täis; 1 tassi keedetud kvinoat on 5 grammi kiudaineid.

Mida rohkem kiudaineid sööme, seda parem. Kiud aitavad kõik kiiresti läbi meie soolestiku ja soolestiku liikuda ning hoiab ära kõhukinnisuse.

Enamikul ameeriklastest on kiudainevaegus tegelikult. Oluline on tarbida piisavalt kiudaineid, sest see hoiab ära ka südamehaigusi, vähendades kõrget vererõhku.

Kiudainetega dieet aitab ka kaalulangust, kuna rohkesti kiudainetega toit hoiab teid pikema aja jooksul täis.

6. Kvinoa on kõrge fosforisisaldusega

Kinoa on täis fosforit; vaid üks tass keedetud quinoat sisaldab 28% soovitatavast päevasest väärtusest.

Fosfor on oluline mineraal, mida kasutatakse enamasti kehas olevate rakkude ja kudede kasvamiseks ja parandamiseks.

Iga meie keha rakk sisaldab fosforit, kuid suurem osa keha fosforist (85%) on luudes ja hammastes.

Seal töötab fosfor koos kaltsiumiga, et tagada selle struktuur ja tugevus.

7. Kinoa sisaldab lüsiini

Kinoa sisaldab lüsiini, mis on asendamatu aminohape.

Meie keha kasutab kasvu ja säilitamiseks lüsiini. See mängib suurt rolli kaltsiumi ja hoone lihasvalkude imendumisel.

Lüsiin aitab ka operatsioonidest või spordivigastustest taastumise protsessis.

8. Kinoa on kõrge folaadisisaldusega

Folaat on üks B-vitamiine. Selle kaks peamist vormi on foolhape ja B9-vitamiin. Vaid üks tass keedetud quinoat sisaldab 19% folaadi päevasest soovitatavast väärtusest.

Folaat on äärmiselt vajalik nii meeste kui ka naiste viljakuse tagamiseks. Meie keha kasutab valmistamiseks ka folaati podagra ja muu geneetiline materjal.

Ilma foolhappeta ei saaks meie keharakud jagada. Folaat on eriti oluline rasedatele naistele tarbimiseks, et vältida neuraaltoru defekte.

9. Kinoa on kõrge B2-vitamiini sisaldusega

Veel üks B-vitamiin, mida kvinoa sisaldab, on B2-vitamiin, tuntud ka kui riboflaviin. 3/4 tassi keedetud kvinoat sisaldab 0,2 milligrammi riboflaviini, mis on 15% päevasest soovitatavast väärtusest.

Riboflaviin on vajalik kehas energia tootmiseks. See toimib antioksüdandina, võideldes kehas vabade radikaalidega.

On teada, et vabad radikaalid kahjustavad rakke ja podagra, seega on väga oluline, et riboflaviin hävitab need vabad radikaalid. Riboflaviin on oluline ka punaste vereliblede kasvu ja tekke jaoks.

10. Kvinoas on kõrge vask

Vask on oluline mikroelement, mida leidub kõigis keha kudedes. Kvinat on selles mineraalis väga palju, 3/4 tassi keedetud quinoat sisaldab 0,36 milligrammi vaske, mis on 40% päevasest soovitatavast väärtusest.

Vask töötab kehas rauaga koos punaste vereliblede moodustamisel. Lisaks aitab see hoida veresooned, närvid ja luud terved. Samuti aitab vask säilitada tervislikku immuunsussüsteemi. Lõpuks aitab vask raua imendumisel kaasa.

Lõpuks saab quinoat siduda toitudega, kus traditsiooniliselt kasutatakse riisi, kuna see sarnaneb veidi kaerahelbega risustatud pruuni riisiga.

See on kohev, kreemjas, kergelt pähklise maitsega ja krõmpsuv korraga. Samuti on erinevaid sorte, näiteks punane ja must. Kinoa retseptide otsimine on vaid ühe hiireklõpsu kaugusel, nii et proovige järele ja saate kõik ülaltoodud eelised.

Kokkuvõttes...

Need on kvinoa peamised tervisega seotud eelised

  1. See on kõrge rauasisaldusega
  2. Selles on palju mangaani
  3. Selles on palju valku
  4. See on kõrge magneesiumisisaldusega
  5. Selles on tonni kiudaineid
  6. Selles on palju fosforit
  7. See sisaldab lüsiini
  8. See on kõrge foolhappe sisaldusega
  9. Selles on palju B2-vitamiini
  10. See on täis vaske